Come conservare le banane

Come conservare le banane

Le banane sono frutti tropicali molto comuni e apprezzati per il loro gusto dolce e la facile digeribilità. Originarie dell’Asia, America Centrale e Africa, oggi si trovano facilmente anche in Italia grazie ai trasporti globalizzati. Essendo però frutti esotici, le banane hanno caratteristiche differenti dalla frutta autoctona. In particolare, maturano molto velocemente e tendono a…

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Quando si pianta il ciliegio

Quando si pianta il ciliegio

Il ciliegio è un albero molto amato per la bellezza del suo portamento e per i suoi frutti deliziosi. Originario dell’Europa, dove a volte cresce spontaneamente, questa pianta dalla fioritura spettacolare ad aprile può raggiungere anche un secolo di vita. I frutti del ciliegio si dividono in ciliegie dolci e ciliegie acide, apprezzatissime per le…

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Come conservare il kiwi

Come conservare il kiwi

I kiwi sono dei frutti dalle eccezionali proprietà, ricchi di vitamina C e sali minerali. La polpa di colore verde smeraldo, dal sapore dolce-acidulo, li rende perfetti per arricchire centrifugati, macedonie e dessert. Tuttavia i kiwi maturano velocemente e tendono a deperire in fretta se non conservati correttamente. È quindi importante conoscere alcuni semplici accorgimenti…

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Come conservare le prugne

Come conservare le prugne

Le prugne sono frutti ricchi di proprietà benefiche, tipici della bella stagione. Ottimi da gustare freschi, si prestano anche a molte preparazioni dolci e salate. Ma come fare per conservarle e apprezzarne il sapore anche fuori periodo? Esistono diversi metodi di conservazione che permettono di mantenere a lungo la qualità delle prugne: dall’essiccazione, alla blanchitura fino alla…

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Pomodori Perini

Pomodori Perini: Caratteristiche, coltivazione, idee in cucina e conservazione

I pomodori Perini sono una varietà antica e pregiata, originaria della zona di Napoli, che si distingue per la forma allungata, la buccia sottile e la polpa molto succosa e dolce. Questa tipologia di pomodoro deve il suo nome all’azienda agricola campana Perini, specializzata nella coltivazione e commercializzazione di pomodori di alta qualità. I Perini sono considerati…

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Come conservare i pomodori

Come conservare i pomodori con 3 semplici consigli da seguire in casa

Il pomodoro è il re indiscusso delle tavole estive, ma con l’arrivo dell’autunno trovare pomodori gustosi e profumati diventa sempre più difficile. Imparare a conservarli quando sono di stagione è fondamentale per poterne godere tutto l’anno. Esistono svariati metodi, più o meno naturali, per conservare i pomodori interi, pelati, in salsa o sotto forma di concentrato. Questa…

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Come conservare le fragole

Come conservare le fragole con il congelamento, essiccazione e confetture

Con la primavera arrivano le golose e profumate fragole, frutti amati da grandi e piccini. Ottime da gustare al naturale o in tantissime ricette dolci e salate. Ma come fare quando finisce la loro stagione, tra aprile e luglio? Esistono diversi metodi casalinghi per conservare le fragole più a lungo e averle a disposizione tutto l’anno per centrifugati,…

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Come conservare i semi di pomodoro

Come conservare i semi di pomodoro

Preservare e coltivare i semi del proprio orto è un’abitudine virtuosa per diversi motivi. Innanzitutto, permette di risparmiare denaro ogni anno evitando l’acquisto di nuove piantine. Ma soprattutto, regala l’immensa soddisfazione di essere autosufficienti nel proprio orto. Inoltre, conservare e riutilizzare i semi significa preservare la biodiversità e mantenere vive varietà di ortaggi che altrimenti…

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Cosa fare con i semi di melone

Cosa fare con i semi di melone: Non buttarli, sono un concentrato di proprietà

Se siete amanti della frutta dolce, sicuramente vi sarete chiesti cosa fare con quei piccoli tesori che si nascondono all’interno di questo delizioso frutto. I semi di melone, spesso trascurati o scartati, sono in realtà un concentrato di sapore e nutrienti che possono essere utilizzati in molteplici modi creativi in cucina. I semi di melone…

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