Con l’arrivo dell’estate, cresce il desiderio di bevande rinfrescanti, colorate e dal sapore fruttato. Ecco quattro idee per preparare in casa delle ottime bevande analcoliche perfette per la bella stagione: limonata alla fragola, sorbetto al melone, soda alla vaniglia, lampone e acqua di melone.
Queste ricette sono semplici e veloci da realizzare, infatti la maggior parte degli ingredienti possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero o freezer, in modo da assemblare e servire la bevanda in pochi minuti quando si ha voglia di rinfrescarsi.
Le bevande proposte sono adatte sia per gli adulti che per i bambini e ideali per una riunione di famiglia o una festa con amici, grazie ai loro colori vivaci, ai sapori fruttati e alla loro freschezza dissetante.
Ogni ricetta ha la sua particolarità: il sorbetto al melone è frizzante e fruttato, il limeade alla fragola perfettamente dolce e aspro, la soda alla vaniglia e lampone aromatica e frizzante e l’acqua di melone dal sapore deliziosamente naturale.
Preparare queste bevande fatte in casa è un ottimo modo per evitare le bibite zuccherate industriali, proponendo qualcosa di più sano, gustoso e adatto a rinfrescarsi durante l’estate. Dopo aver provato queste ricette, si possono sperimentare anche tè freddi aromatizzati o granite con frutta di stagione per avere nuove idee dissetanti quando fa caldo.
Limonata alla fragola
La limonata è una delle bevande più apprezzate durante l’estate, ma una variante ancora più gustosa è la limonata alla fragola. Il sapore aspro del succo di lime si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole fresche, creando un mix rinfrescante che piace praticamente a tutti.
Per realizzare questa limonata in casa, si può partire preparando uno sciroppo con zucchero e acqua in parti uguali, da aggiungere poi ad altra acqua, succo di lime appena spremuto, fragole lavate e tagliate e menta fresca. Il tutto va frullato insieme per ottenere una bevanda dal gusto equilibrato.
La limeade alla fragola si serve ben fredda in un bicchiere alto, guarnita con altro lime e menta come decorazione. Volendo, si può rendere alcolica aggiungendo della vodka, ottenendo un ottimo cocktail estivo.
In sintesi, questa bevanda dal sapore agrodolce è perfetta per rinfrescarsi durante le calde giornate estive, soddisfacendo sia gli amanti dei sapori aspri che quelli dei sapori dolci.
Come preparare la limonata alla fragola
- PORZIONI: 2
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI
- TEMPO DI COTTURA: 10 MINUTI
- TEMPO FRIGO: 2 ORE ORE
- TEMPO TOTALE: 20 MINUTI
Questa limetta alla fragola è perfettamente dolce e aspra e una bevanda molto rinfrescante per l’estate.
Ingredienti
- 1/2 tazza di succo di lime
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1/3 di tazza d’acqua
- Fragole a fette da 220 gr
- 20-30 foglie di menta
- 2 tazze di acqua fredda
Istruzioni
- Per preparare lo sciroppo semplice, unisci lo zucchero e l’acqua in una casseruola e cuoci a fuoco medio-alto per 5-10 minuti finché lo zucchero non si sarà sciolto e il liquido sarà limpido.
- In un grande barattolo di vetro o in una brocca, unisci il succo di lime, lo sciroppo semplice, le fragole, la menta e l’acqua. Lasciate riposare in frigorifero per 2-3 ore. Servire e gustare!
Nutrizione
- calorie: 151 kcal
- carboidrati: 39 g
- sodio: 6 mg
- potassio: 127 mg
- fibra: 1 g
- zucchero: 34 g
- vitamina a: 455 UI
- vitamina c: 21,4 mg
- calcio: 33 mg
- ferro: 0,5 mg
La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.
Sorbetto al melone estivo e dissetante
I root beer float sono i frappè più popolari, ma si può optare per una versione più leggera con palline di melone fresco, sorbetto alla frutta e acqua frizzante. Inoltre le palline di melone fanno da cubetti di ghiaccio, mantenendo freschissimo il bicchiere nelle giornate calde.
L’acqua frizzante è da preferire perché non contiene minerali aggiunti che potrebbero alterare il sapore, ma si può utilizzare qualsiasi acqua gassata. Per guarnire, aggiungere foglie di menta che conferiscono un aroma delizioso, valorizzando il gusto rinfrescante di questa bevanda estiva. La menta è spesso l’ingrediente segreto che esalta il sapore!
Come preparare il sorbetto al melone
- PORZIONI: 1
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI
- TEMPO DI CONGELAMENTO: 3 ORE ORE
- TEMPO TOTALE: 10 MINUTI
Il sorbetto al triplo melone è fruttato e frizzante, e un’ottima ricetta per un drink estivo!
Ingredienti
- palline di melone assortite (anguria, melata, melone, ecc.)
- 2 misurini di limone, lampone o altro sorbetto alla frutta
- foglie di menta fresca
- acqua frizzante
Istruzioni
- Congelare le palline di melone per almeno tre ore fino al congelamento.
- Per preparare la bevanda, adagiare il sorbetto sul fondo di un bicchiere, quindi guarnire con le palline di melone surgelate. Aggiungi tutta la menta fresca che desideri (ovunque da un paio di foglie a una manciata), quindi aggiungi acqua frizzante.
- Fate sciogliere il sorbetto per addolcire e insaporire la bevanda. Godere!
Nutrizione
- calorie: 2 kcal
- sodio: 1 mg
La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.
Ricetta dell’acqua fresca al melone e menta: rinfrescante e dissetante
Per concludere le bevande analcoliche estive, eccoci all’acqua fresca, forse la più rappresentativa dell’estate. Le acqua frescas permettono di apprezzare al meglio il sapore della frutta: in questa ricetta si utilizza il melone retato, ma ottimo è anche il melone bianco.
È importante raffreddare bene il composto prima di aggiungere il ghiaccio, soprattutto se si serve con caldo o in estate. Così l’acqua fresca risulterà piacevolmente fredda e rinfrescante.
Come preparare bevanda melone e menta
- PORZIONI: 4
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI
- TEMPO DI FRIGORIFERO: 1 ORA ORA
- TEMPO TOTALE: 10 MINUTI
Questa acgua fresca di melone ha il sapore della più meravigliosa acqua di melone fresca.
Ingredienti
- 1 melone (4 tazze di frutta tritata)
- 1,5 tazze di acqua fredda
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco (o succo di lime)
- qualche rametto di menta fresca (o basilico)
- ghiaccio
Istruzioni
- Tagliare il melone tagliandolo prima a metà, poi in quarti e togliere la polpa dalla scorza. Tagliare a pezzi e mettere in un frullatore. Frullare fino a ottenere una purea completa, quindi filtrare la purea con un colino a maglie fini per raccogliere il succo.
- Versare il succo in una brocca e aggiungere l’acqua, il succo di limone fresco e la menta. Conservare in frigorifero per almeno un’ora in modo che sia completamente raffreddato e che i sapori si fondano.
- Versare sul ghiaccio e gustare.
Nutrizione
- calorie: 46 kcal
- carboidrati: 11 g
- proteine: 1 g
- sodio: 22 mg
- Potassio : 368 mg
- fibra: 1 g
- zucchero: 10 g
- vitamina a: 4665 UI
- vitamina c: 50,7 mg
- calcio: 12 mg
- ferro: 0,3 mg
La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.
Perché è importante bere in estate
Con l’arrivo del caldo estivo, idratarsi correttamente diventa ancora più importante per il benessere dell’organismo. Bere adeguatamente infatti aiuta a regolare la temperatura corporea, mantenendo l’equilibrio idrico tra liquidi persi con la sudorazione e liquidi assunti con l’alimentazione.
La disidratazione, comune in estate, può causare diversi disturbi come stanchezza, mal di testa, vertigini e crampi muscolari. Un’idratazione insufficiente rallenta anche i normali processi metabolici, mentre bere acqua in quantità corretta favorisce la digestione, l’assorbimento dei nutrienti e l’eliminazione delle scorie.
Per idratarsi al meglio in estate è consigliabile bere almeno 2 litri di acqua al giorno, eventualmente aromatizzandola con frutta o erbe, e integrare l’apporto di liquidi con alimenti ricchi d’acqua come frutta e verdura di stagione. Importante è evitare bevande zuccherate e limitare quelle contenenti caffeina dall’effetto diuretico.
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