Autore: Tiziana Morganti

Ogni anno, quando si avvicina la Pasqua, sulle tavole italiane torna lei: la pastiera. Dolce antichissimo, nato nella tradizione partenopea, con il suo ripieno profumato di ricotta, grano cotto, scorze d’agrumi e fiori d’arancio, racchiuso in una frolla dorata. Per decenni, dunque, parlare della migliore pastiera d’Italia significava guardare verso il Sud, verso Napoli e la Campania. Ma da qualche anno qualcosa sembra essere cambiato. Juri Caseri, capo pasticciere della Forneria del Lago di Paratico, in provincia di Brescia, si è aggiudicato il primo posto al concorso Regina Pastiera, la competizione dedicata interamente a questo dolce simbolo della Pasqua. Non…

Quando si pensa a un’evasione spettacolare, raramente viene in mente una tartaruga di terra. Eppure Matilda, una piccola tartaruga domestica poco più grande di un piattino da tè, ha dimostrato che la determinazione può superare qualsiasi limite fisico. La sua avventura è durata un mese intero e l’ha portata a percorrere quasi cinque chilometri, nonostante la sua velocità media sia di appena sei metri all’ora. Secondo la proprietaria Sallyanne Brooksbank, Matilda avrebbe sfruttato le piante di zucchine dell’orto di famiglia come rampa di lancio, arrampicandosi fino a oltrepassare il recinto alto circa 30 centimetri. Da quel momento è iniziata un’odissea…

In molte famiglie italiane, il menu del Venerdì santo segue ancora oggi un copione ben preciso: niente carne, ma pesce in tavola. Filetti bianchi di merluzzo passati nella farina e nell’uovo, accompagnati da insalata di patate, rappresentano un classico che attraversa le generazioni. Ma qual è l’origine di questa tradizione che continua a influenzare le scelte alimentari di milioni di persone? La risposta affonda le radici nel calendario liturgico cristiano. Il Venerdì santo commemora la crocifissione e la morte di Gesù sulla croce, ed è considerato una giornata di rigoroso digiuno e astinenza, al pari del Mercoledì delle Ceneri. Durante…

È uno degli strumenti più pratici ed essenziali per la pulizia domestica, eppure è anche uno dei più trascurati. Lo scopino del water svolge il lavoro necessario per mantenere il bagno fresco e igienizzato, ma senza una cura adeguata può trasformarsi rapidamente in una fonte di batteri, cattivi odori e accumuli di sporcizia. La buona notizia è che mantenerlo pulito non richiede molto tempo né sforzo: bastano poche abitudini costanti e l’approccio giusto. Angie Hicks, esperta di manutenzione domestica e cofondatrice di Angi, una piattaforma di riferimento per i servizi professionali di pulizia, spiega che la cura dello scopino inizia…

L’usanza di regalare uova a Pasqua è una tradizione talmente radicata nella cultura italiana ed europea che pochi si fermano a chiedersi da dove provenga realmente. La risposta affonda le radici in un passato molto più lontano di quanto si possa immaginare, che precede di secoli il cristianesimo e si intreccia con le credenze di antiche civiltà. Fin dall’antichità, l’uovo ha ricoperto un valore simbolico enorme in numerose culture. In alcune tradizioni, Terra e Cielo unendosi formavano proprio un uovo, simbolo universale di vita e origine. Per gli antichi Egizi, ad esempio, rappresentava l’origine di tutto e il fulcro dei…

Se il bucato esce spesso dall’asciugatrice ancora umido, stropicciato o con fastidiose pieghe, esiste una soluzione semplice ed ecologica che sta conquistando sempre più consensi: le palline di lana per asciugatrice. Questi sfere morbide rappresentano un’alternativa sostenibile agli ammorbidenti tradizionali e ai fogli profumati usa e getta, con il vantaggio di essere completamente riutilizzabili. Le palline  sono realizzate con lana infeltrita strettamente intrecciata, generalmente biodegradabili e persino producibili in casa con pochi materiali di base. Si inseriscono direttamente nel cestello dell’asciugatrice al posto degli ammorbidenti commerciali e dei classici fogli monouso, offrendo molteplici benefici al bucato. Il funzionamento è tanto…

Anche quest’anno il primo aprile migliaia di notizie false, scherzi e burle invaderanno social network e siti web. Qualcuno ci cascherà, qualcuno sospetterà immediatamente l’inganno, ma tutti si chiederanno almeno una volta: perché proprio il primo aprile è il giorno dedicato agli scherzi? E soprattutto, cosa c’entra il pesce con questo giorno? La tradizione di fare scherzi nel primo giorno di aprile si perde nella notte dei tempi, ma esiste un’ipotesi storica piuttosto accreditata sulla nascita di questa usanza. La spiegazione arriva dalla Francia del XVI secolo, quando il calendario in uso prevedeva i festeggiamenti per il nuovo anno tra…

A Roma un semplice gesto quotidiano come timbrare un biglietto dell’autobus può trasformarsi in un’opportunità per cambiare la vita di un animale. La campagna Prossima fermata, casa porta il tema delle adozioni direttamente sui mezzi pubblici della Capitale, trasformando autobus, metropolitane e pensiline in strumenti concreti di sensibilizzazione. L’iniziativa, promossa dalla Garante per il benessere animale Patrizia Prestipino e sostenuta dal sindaco Roberto Gualtieri, rappresenta un approccio innovativo per avvicinare i cittadini al mondo delle adozioni. Lo slogan appare infatti stampato sui ticket di viaggio Atac e invita i passeggeri a compiere un gesto semplice ma significativo: informarsi sugli animali…

Lewis Hamilton, campione del mondo di Formula Uno, è conosciuto in tutto il mondo per le sue straordinarie capacità al volante. Ma negli ultimi anni, il pilota britannico è diventato anche un punto di riferimento per chi abbraccia uno stile di vita vegano e consapevole. In un’intervista esclusiva rilasciata a EatingWell, dunque, ha condiviso i dettagli della sua routine quotidiana, dai pasti ricchi di proteine vegetali alle scelte che lo aiutano a mantenere prestazioni ottimali dentro e fuori dalla pista. La giornata di Hamilton inizia con tre rituali fondamentali che esegue sistematicamente ogni mattina, prima ancora di pensare alla colazione.…

Chi vive con un gatto lo sa: ci sono momenti in cui ci cerca, si avvicina, si acciambella sulle gambe, magari fa le fusa con quella sicurezza che scioglie qualsiasi giornata storta. Poi proviamo a sollevarlo, convinti di intensificare quell’istante di intimità, e qualcosa cambia. Il corpo si irrigidisce, la coda scatta, lo sguardo diventa vigile. Non è distacco. È un linguaggio diverso dal nostro. La scienza del comportamento felino oggi ci invita a compiere un piccolo ma decisivo spostamento di prospettiva: per molti gatti essere presi in braccio significa perdere controllo, e la perdita di controllo, per un predatore…