Autore: Tiziana Morganti

L’ultima tendenza in fatto di caffè che fa impazzire TikTok e Instagram unisce due mondi apparentemente lontani: l’espresso e la crema di semi di sesamo, meglio conosciuta come tahini. Proprio questa combinazione inaspettata è diventata un fenomeno virale, capace di attirare l’attenzione di milioni di utenti sui social. Il tahini coffee ha iniziato a farsi notare già nel 2025, ma nel 2026 continua a conquistare milioni di utenti e baristi creativi in tutto il mondo. Sotto l’hashtag tahinicoffee, migliaia di video, ricette e recensioni raccontano di questa bevanda che unisce estetica, gusto e benefici nutrizionali. L’aggiunta di tahini, infatti, non…

Il tofu è diventato un ingrediente sempre più presente nelle cucine italiane, apprezzato non solo da vegetariani e vegani ma da chiunque desideri arricchire la propria dieta con proteine vegetali di qualità. Eppure, molti si trovano in difficoltà quando si tratta di conservarlo correttamente, rischiando sprechi alimentari o, peggio ancora, di consumare un prodotto deteriorato. Conoscere la durata di conservazione del tofu e i metodi giusti per mantenerlo fresco, dunque, può fare la differenza tra un ingrediente versatile sempre pronto all’uso e un alimento da buttare prematuramente. La conservazione del tofu varia significativamente a seconda che la confezione sia aperta…

Coccolare gli animali è diventato un lavoro a tutti gli effetti, e non si tratta più solo di una passione da coltivare nel tempo libero. Recentemente, nel Salento, è emersa un’iniziativa che ha attirato l’attenzione di molti, ossia corsi di formazione per accarezzatori professionisti, promossa dalla Clinica Veterinaria a Taviano, in provincia di Lecce. Secondo il dottor Antonio D’Argento, direttore della struttura, queste figure, dopo aver completato un percorso formativo dedicato, potranno guadagnare prendendosi cura di cani, gatti e altri animali domestici, contribuendo attivamente al loro benessere. L’idea alla base di questo progetto è che l’amore per gli animali non…

Sarà un evento senza precedenti nella storia dei Giochi Olimpici. Chico, il maltipoo biondo più celebre dei social italiani, a Piacenza diventerà il primo tedoforo a quattro zampe delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026. Un traguardo che i suoi oltre centinaia di migliaia di follower su Instagram attendono da almeno un anno, da quando Francesco Taverna, il suo compagno umano, aveva annunciato questa straordinaria partecipazione. Il maltipoo, conosciuto per i suoi video virali caratterizzati da un linguaggio inventato fatto di “relass”, “pussette”, “cicolata” e “libertà”, percorrerà come staffetta un tratto di strada nelle vicinanze di Piacenza tenendo la torcia olimpica. Ma come…

Aprire lo sportello del frigorifero è come sfogliare un libro di memorie domestiche: quel vasetto di sugo della settimana scorsa, l’insalata che sembra sopravvissuta a troppe stagioni, la carne che non ricordi nemmeno quando hai comprato. Ma quanto durano davvero gli alimenti in frigo? Tra regole non dette, paure di intossicazioni e una buona dose di pessimismo gastronomico, capire i tempi di conservazione è più importante di quanto pensiamo non solo per la salute, ma anche per evitare sprechi inutili. La risposta non è un numero perfetto, ma una mappa che dipende dal tipo di alimento, dal modo in cui…