Questa deliziosa pizza bianca è condita con olio d’oliva, aglio e formaggi bianchi senza salsa di pomodoro!
Se non hai familiarità con le pizze bianche, è una pizza fatta senza salsa di pomodoro o marinara e condita con formaggi bianchi. C’è un’atmosfera sofisticata e di classe, ma è facile come la pizza tradizionale ed è completamente personalizzabile!
Come fare la pizza bianca
- Impasto per pizza precotto: prendi l’impasto per pizza e allungalo alla dimensione desiderata. Cuocere in forno a 425 gradi F per 5 minuti.
- Aggiungere i condimenti: togliere dal forno e spennellare con olio d’oliva e aglio tritato. Mescolare la ricotta, il sale, il pepe e le erbe aromatiche e stendere il composto in uno strato sottile sulla pizza. Fate uno strato con fettine sottili di mozzarella fresca, e una spolverata di metà pecorino.
3. Cuocere in forno a 425 gradi F per 10-15 minuti, fino a quando il formaggio non si scioglie e fa le bollicine. Sfornare e spolverare con il pecorino rimasto e i fiocchi di peperoncino tritati, se lo si desidera.
Facoltativo: condisci la rucola fresca con il succo di limone, sale e pepe. Top sulla pizza appena prima di servire.
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Variante ricetta pizza bianca
- Formaggio: Sostituisci i tuoi formaggi preferiti tra cui mozzarella sminuzzata.
- Condimenti: Come la maggior parte delle pizze, praticamente tutto è un gioco leale quando si tratta di condimenti! Ci piace particolarmente l’aggiunta di rucola fresca condita con succo di limone, sale e pepe.
Istruzioni per la preparazione e il congelamento:
Per preparare in anticipo : se stai cercando di risparmiare tempo, pre-cuocere l’impasto in anticipo, lasciarlo raffreddare completamente e conservarlo coperto in frigorifero per 1-2 giorni fino al momento di aggiungere i condimenti e cuocere. L’intera pizza può essere assemblata anche con 1-2 giorni di anticipo.
Congelare: per ottenere i migliori risultati, congelare la crosta o l’impasto della pizza. Dai un’occhiata ai miei consigli per congelare l’impasto della pizza.
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