A un certo punto, molte persone si ritrovano con cucine piene di oggetti che non utilizzano da anni. Con i figli magari ormai fuori casa e abitudini alimentari che cambiano comunque nel tempo, è naturale che alcuni gadget e accessori abbiano fatto il loro tempo; non si tratta di buttare via ricordi, ma di liberare spazio per ciò che davvero corrisponde allo stile di vita attuale.
Ma cosa si può eliminare senza rimpianti? Il risultato di vari sondaggi è una lista di sei categorie di oggetti che occupano cassetti e scaffali, ma che potrebbero essere donati o riciclati per fare spazio a ciò che è veramente utile in cucina.
Oggetti e utensili monouso
Affettatrici per avocado, strumenti per togliere il picciolo alle fragole, trita-erbe specializzati, mini macchine per popcorn e stampi per uova dalla forma particolare. Tutti questi oggetti sembravano indispensabili al momento dell’acquisto, ma nella pratica occupano spazio prezioso nei cassetti per fare cose che un buon coltello da chef o un semplicissimo ottimo pelapatate possono svolgere con maggiore efficienza. Cercare tra decine di gadget mono-funzione richiede tempo ed energia che aumentano con l’età.
Strofinacci e tovaglioli macchiati
Se i tessuti che si usano in cucina (come ad esempio gli strofinacci) presentano macchie permanenti che renderebbero imbarazzante appenderli quando qualcuno viene a trovarci, possono essere riutilizzati per le pulizie domestiche; quando però iniziano a sfilacciarsi o a emanare cattivi odori persistenti nonostante i lavaggi, è arrivato il momento di sostituirli. I tessuti da cucina usurati non solo hanno un aspetto poco gradevole, ma possono anche essere meno igienici.
Contenitori per alimenti spaiati
I contenitori senza coperchio, o i coperchi senza contenitore, rappresentano probabilmente l’elemento di disordine più comune negli armadietti da cucina. Mentre un coperchio orfano può essere riutilizzato come poggia-cucchiaio o per organizzare piccoli oggetti come bustine di spezie, se questi contenitori hanno semplicemente concluso il loro ciclo di vita, donarli può liberare spazio significativo.
Multicooker mai utilizzati
Se un elettrodomestico multifunzione è rimasto sugli scaffali per decenni senza essere utilizzato, è improbabile che tornerà utile nel prossimo futuro. A meno che non venga usato regolarmente per pasti elaborati, alternative più compatte come una semplice friggitrice ad aria tanto di moda (ma utilissima) in questo momento, un forno da banco o una pentola a cottura lenta possono essere soluzioni più pratiche e meno ingombranti per la cucina quotidiana.
Set per occasioni speciali mai usati
Servizi di piatti eleganti, vassoi argentati o cristalleria che restano chiusi in credenza anche quando si ricevono ospiti meritano una riflessione: se nemmeno durante le cene con amici e parenti vengono tirati fuori, probabilmente non verranno mai utilizzati. Ciò che conta davvero quando si ospita qualcuno non è la raffinatezza delle stoviglie o se richiedono lavaggio a mano, ma la qualità del tempo trascorso insieme.
Libri di cucina impolverati
Quante ricette vengono davvero preparate usando i libri di cucina che occupano gli scaffali? Se una libreria di ricettari raccoglie solo polvere, potrebbe essere il momento di fare una selezione. Vale la pena conservare solo i libri che vengono effettivamente consultati per cucinare o che si sfogliano con piacere, lasciando che gli altri possano ispirare nuovi cuochi… regalandoli.
Semplificare la cucina non significa rinunciare a qualcosa di importante, ma fare spazio a ciò che rispecchia davvero le abitudini e i bisogni attuali. Ogni oggetto eliminato è un cassetto più ordinato, una ricerca più rapida e meno cose da pulire e mantenere.
