Carne e Pesce

Come conservare Carne e Pesce

Questa categoria è dedicata ai metodi di conservazione della carne e del pesce. Trovi guide pratiche e informazioni utili.

come conservare il baccala

Come conservare il baccalà

Contenuto dell'articolo Come conservare il baccalà (merluzzo)Cos'è il baccalàI benefici per la salute e l'alimentazione del baccalàCome conservare il baccala?Come cucinare il baccalà?Come scegliere il baccalà giusto?Le varietà di merluzzoCome cucinare il merluzzo? Come conservare il baccalà (merluzzo) Lo sapevi che il baccalà e il merluzzo sono la stessa specie di pesce? La differenziazione viene fatta solo in Italia per distinguere il pesce…

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come conservare i frutti di mare

Come conservare i frutti di mare

Contenuto dell'articolo Come conservare i frutti di mare correttamenteMantieni i frutti di mare al freddoConservare correttamente i frutti di mareManeggiare e preparare correttamente i frutti di mareCuocere i frutti di mare correttamenteAltri consigli per la sicurezza dei frutti di mare Come conservare i frutti di mare correttamente Sia che un consumatore acquisti frutti di mare da un mercato o catturi/raccolga pesce e crostacei…

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Come conservare il tonno

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Contenuto dell'articolo Come conservare il tonno: Congelare il tonno a bagnomariaCome congelare il tonno frescoCome conservare il tonno in scatolaIl tonno in scatola deve essere fresco, ma non troppo Come conservare il tonno: Congelare il tonno a bagnomaria La carne del tonno può variare dal rosa molto chiaro (quasi bianca) al marrone rossastro intenso, a seconda della varietà. Le bistecche di tonno crudo…

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come conservare il prosciutto

Come conservare il prosciutto

Contenuto dell'articolo Come conservare il prosciutto correttamenteCos'è un prosciutto?Selezione di un prosciutto con l'ossoConservare un prosciutto con l'ossoSelezione di un prosciutto disossatoConservare il prosciutto dissosatoProsciutti di campagnaSi può congelare il prosciutto?Come congelare il prosciuttoPer quanto tempo puoi congelare un prosciutto?Scongelare il Prosciutto Come conservare il prosciutto correttamente Che sia Natale, Pasqua o qualche altra occasione speciale, il prosciutto è un ottimo piatto, e…

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Come conservare le ostriche

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Contenuto dell'articolo Come conservare le ostriche frescheStep 1Step 2Step 3Step 4Conclusioni Come conservare le ostriche fresche Segui i quattro passaggi seguenti per conservare le ostriche fresche. I migliori bar, ristoranti e hotel di ostriche in Italia utilizzano lo stesso metodo per conservare le ostriche. Step 1 Al ricevimento, apri la scatola di ostriche e controlla che i gusci siano chiusi e integri. Step 2 Pulire i gusci delle ostriche con una spazzola…

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Come conservare le cozze

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Contenuto dell'articolo Come conservare le cozze e come congelarleCome conservare le cozze cotteCome conservare le cozze cotte in frigoriferoCome congelare le cozzeAltri consigli sulla conservazione delle cozze Come conservare le cozze e come congelarle Come conservare le cozze frescheRimuovere dal sacchetto di plastica e riporlo sfuso o in un sacchetto a reteMettere in una ciotola o in un contenitore non sigillatoCoprire con un…

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Come conservare il pesce

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Contenuto dell'articolo Come conservare il pesce per evitare il deterioramentoCome conservare il pesce: Mantienili vivo il più possibilePulisci il pesce il prima possibileCome congelare il pesceCome congelare il pesce: La guida passo passoCome scongelare il pesceDurata di conservazione di pesce congelato di buona qualità mantenuto a 0 gradiConserve di pesceMetodo USDA generale per inscatolare il pesce senza salsaProceduraPesce in salamoiaIngredienti per…

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